Voilà aussi ce que j'apprécie en automne : les noix. Elles me rappellent ce Périgord que j'aime, où elles sont beaucoup cultivées. Elles me rappellent aussi ce petit
plaisir qui consiste à frotter une feuille de noyer dans l'arbre avec la paume de la main et à sentir le parfum qui s'en dégage.
Côté cuisine, si la noix sonne pour moi l'indispensable retour du brownie, je suis quand même parti à la pêche aux recettes ce matin, pour varier les plaisirs et vous rapporter quelques pistes alléchantes :
Côté cuisine, si la noix sonne pour moi l'indispensable retour du brownie, je suis quand même parti à la pêche aux recettes ce matin, pour varier les plaisirs et vous rapporter quelques pistes alléchantes :
Moelleux pomme amande et noix sur Blog-notes gourmand
Muffins à la betterave et aux noix sur Le blog de tantine
Cookies salés aux parmesan, aux noix et aux olives noires sur Cuisine-campagne
Figues roties au sirop de thym et aux noix sur C'est moi qui l'ai fait
Bon début de semaine !
Muffins à la betterave et aux noix sur Le blog de tantine
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Bon début de semaine !
Commentaires
un truc tout simple, un régal de mon enfance : planter des cerneaux de noix dans une vache qui rit !
commentaire n° : 2 posté par : gélinotte/un ange passe (site web) le: 15/10/2007 11:12:19
Mmmm... Tu me mets l'eau a la bouche ! Merci pour ces recettes... Les photos sont,comme toujours,super touchantes et pleines de bucolis(me ?)... Enfin, bref !
Il faut toujours vivre en harmonie avec la nature, et profiter de ce que la nature nous donne... Au bon moment !
Moi pour le moment, c'est noisettes a fond grace au noisettier qui pousse juste sur mon palier... il y a meme des noisettes qui tombent par le velux dans ma chambre... J'aurais donc tort de me priver,non ?
J'ai essayé une tarte aux pommes et aux noisettes,ainsi qu'une delicieuse... Liqueur de noisettes ! Mais il faudra trois mois pour en profiter.... !
commentaire n° : 3 posté par : aline (site web) le: 15/10/2007 11:14:08
Les noix du Périgord, de mon Périgord natal, qui me manque tant..
Alors moi, c est tout bete ,des noix fraiches(pelées) ou pas, avec du pain beurré!!!!!!!!!!une merveille.
Si vous avez la chance d etre dans cette region prenez du pain du village de Meyrals, et là vous attiendrez des sommets!!!!!!!!!
bonne semaine Philippe
Alors moi, c est tout bete ,des noix fraiches(pelées) ou pas, avec du pain beurré!!!!!!!!!!une merveille.
Si vous avez la chance d etre dans cette region prenez du pain du village de Meyrals, et là vous attiendrez des sommets!!!!!!!!!
bonne semaine Philippe
commentaire n° : 4 posté par : marie le: 15/10/2007 11:33:14
Gien tes assiettes ?
Les noix j'aime bien...mais attention aux aphtes !
Les brownies sont quand même ce que je préfère...
Les noix j'aime bien...mais attention aux aphtes !
Les brownies sont quand même ce que je préfère...
commentaire n° : 5 posté par : damouredo (site web) le: 15/10/2007 11:38:12
Je ne raffole pas du goût des noix, en revanche je les trouves belles et vraiment étonnantes ! C'est vrai quoi.... rigolote cette coquille avec laquelle on peut faire des petites barques "pour de faux" ou des carapaces de tortues pour jouer avec les enfants :-))
commentaire n° : 6 posté par : kahlan (site web) le: 15/10/2007 11:55:48
Delph, merci pour cette autre recette !
Gélinotte, alors comme ça on s'offrirait volontiers un petit plaisir régressif !?
Aline, si les noisettes tombent directement chez toi par la fenêtre, c'est sûr que tu aurais tort de te priver !!
Marie, souvent les choses simples sont les meilleures !
Dam, non, Lunéville en fait.
Kahlan, très joueuse à ce que je vois !!
Gélinotte, alors comme ça on s'offrirait volontiers un petit plaisir régressif !?
Aline, si les noisettes tombent directement chez toi par la fenêtre, c'est sûr que tu aurais tort de te priver !!
Marie, souvent les choses simples sont les meilleures !
Dam, non, Lunéville en fait.
Kahlan, très joueuse à ce que je vois !!
commentaire n° : 7 posté par : Philippe le: 15/10/2007 12:24:19
Tes deux dernières recettes sont appétissantes ! Bonne semaine Phil.
commentaire n° : 8 posté par : Cielo Moon (site web) le: 15/10/2007 12:54:56
Ben oui phil, un p'tit truc qui m'est revenu de très loin en lisant ton post sur les noix ! merci à toi pour avoir raviver cette madeleine !
commentaire n° : 9 posté par : gélinotte/un ange passe (site web) le: 15/10/2007 13:56:21
"Les noix ont fort bon goût, mais il faut les ouvrir. Souvenez-vous que, dans la vie, sans un peu de travail on n'a point de plaisir."(JP Florian).
Sympa ces idées de recettes. Je vais tester bientôt.
Merci Philippe!
commentaire n° : 10 posté par : patines.celine (site web) le: 15/10/2007 14:31:23
Superman, comment expliquer qu'à la simple lecture des titres de recettes je me sente un peu plus lourde?! Eloignez de moi la cuisine, pitié ou je ne réponds plus de l'agressivité de mon pèse personne.
J'ai toute une branche d'ancêtres en Périgord NOIR.... et ce billet me fait penser au rôle des noix dans les noms de famille!
J'ai toute une branche d'ancêtres en Périgord NOIR.... et ce billet me fait penser au rôle des noix dans les noms de famille!
commentaire n° : 11 posté par : Marquise de Carabas (site web) le: 15/10/2007 17:11:46
Pour la Dauphinoise que je suis, les noix c'est "de Grenoble", et pas autrement ... :o)
En fait, je n'aime pas tellement ces fruits, mais j'aime l'arbre, et j'en ai un dans mon jardin, qui donne des "franquettes", petites mais goûteuses, que le reste de la famille déguste avec plaisir !
En fait, je n'aime pas tellement ces fruits, mais j'aime l'arbre, et j'en ai un dans mon jardin, qui donne des "franquettes", petites mais goûteuses, que le reste de la famille déguste avec plaisir !
commentaire n° : 12 posté par : Christine le: 15/10/2007 18:30:48
bonsoir
je n ai pas de blog ,mais je prend un immense plaisir à consulter le votre ,quel raffinement ,de plus vous avez de l esprit !!à bientot pour de nouvelles photos ,........
cordialement
je n ai pas de blog ,mais je prend un immense plaisir à consulter le votre ,quel raffinement ,de plus vous avez de l esprit !!à bientot pour de nouvelles photos ,........
cordialement
commentaire n° : 13 posté par : bouchonnet le: 15/10/2007 19:12:10
J'adore grignoter ces petites choses, surtout quand elle sont fraîches..moi je rajoute toujours quelques noix émiettées dans la mousse au chocolat, et je fais un cake aux noix du tonerre, recette de ma maman qui n'a pas son pareil en cuisine! Je vous le ferais bientôt goûter des yeux...
commentaire n° : 14 posté par : bafab (site web) le: 15/10/2007 20:48:37
Et la confiture de noix vertes ? Bon, là, c'est trop tard........tant pis........mais c'est si bon !
Moi, j'aime bien les noix mais elles me donnent de sacrés aphtes !!!! Pas vous ???? Aïe ! Aîe ! Aïe !
commentaire n° : 15 posté par : Lilikiwi (site web) le: 15/10/2007 22:56:59
très belles photos....et le Périgord très beau ...je confirme...
commentaire n° : 16 posté par : augusta (site web) le: 16/10/2007 00:43:49
Confiture poire et noix! top!
je passe vite fait et tu me donnes déjà plein d'envies gourmandes de bon matin..non pas bon, je dois rester sur mes savanes!
je passe vite fait et tu me donnes déjà plein d'envies gourmandes de bon matin..non pas bon, je dois rester sur mes savanes!
commentaire n° : 17 posté par : lalele (site web) le: 16/10/2007 09:18:34
Incroyable le parfum de la noix quand elle cuit. Merci pour ces recettes apétissantes.
commentaire n° : 18 posté par : lasourceauxbois (site web) le: 16/10/2007 09:52:06
En bonne Corrézienne j'adore les noix... surtout fraîches ! J'aime beaucoup ta présentation...
commentaire n° : 19 posté par : Line (site web) le: 16/10/2007 12:12:25
bonsoir Philippe,les noix sont de Grenoble chez moi!nous laissons toujours le casse-noix,dans le plat-histoire de combler une petite Faim!j'aime ton blog,ses couleurs,je viens te présenter mon blog!josie du chalet de l'edelweiss!bisous josie
commentaire n° : 20 posté par : josie b (site web) le: 16/10/2007 21:46:07
Cielo, merci, mais tout le mérite en revient aux blogueuses...
Gélinotte, je suis toujours là pour ressuciter Madeleine ! ;-)
Patines, mais oui c'est vrai !! Je comprends mieux maintenant pourquoi je les trouvais un peu trop...croustillantes !!!
Marquise, je m'en voudrais d'énerver votre pèse personne ! Une muselière pour lui peut-être ?
Christine, je suis d'accord, moi aussi j'aime bien cet arbre, un peu tardif au printemps, mais bon, on lui pardonne !
Bouchonnet, merci et bienvenue ici !
Bafab, des noix du tonnerre, je ne connaissais pas cette espèce ! ;-)
Lilikiwi, des aphtes, moi non personnellement....
Merci pour cette adresse de site sympa !!
Augusta, vous m'auriez dit le contraire j'aurais été étonné (bon là Augusta, je ne sais plus si on se tutoie ou vouvoie, je m'y perds...)
Lalele, ah oui, poires-noix, je n'ai jamais goûté, mais ça donne envie tout de suite !!
Lasourceauxbois, je vous crois sur parole mais la cuisson des noix ne m'évoque rien à moi..OUINNNN !
Line, merci !
Josie, quand je clique je n'arrive pas sur un blog, il semble que ça ne fonctionne pas encore. Mais bon, bienvenue dans la blogosphère en tant que blogueuse désormais !!
Gélinotte, je suis toujours là pour ressuciter Madeleine ! ;-)
Patines, mais oui c'est vrai !! Je comprends mieux maintenant pourquoi je les trouvais un peu trop...croustillantes !!!
Marquise, je m'en voudrais d'énerver votre pèse personne ! Une muselière pour lui peut-être ?
Christine, je suis d'accord, moi aussi j'aime bien cet arbre, un peu tardif au printemps, mais bon, on lui pardonne !
Bouchonnet, merci et bienvenue ici !
Bafab, des noix du tonnerre, je ne connaissais pas cette espèce ! ;-)
Lilikiwi, des aphtes, moi non personnellement....
Merci pour cette adresse de site sympa !!
Augusta, vous m'auriez dit le contraire j'aurais été étonné (bon là Augusta, je ne sais plus si on se tutoie ou vouvoie, je m'y perds...)
Lalele, ah oui, poires-noix, je n'ai jamais goûté, mais ça donne envie tout de suite !!
Lasourceauxbois, je vous crois sur parole mais la cuisson des noix ne m'évoque rien à moi..OUINNNN !
Line, merci !
Josie, quand je clique je n'arrive pas sur un blog, il semble que ça ne fonctionne pas encore. Mais bon, bienvenue dans la blogosphère en tant que blogueuse désormais !!
commentaire n° : 21 posté par : Philippe le: 16/10/2007 23:22:07
Oh, vous n'êtes pas qu'un pur esprit... Quel bonheur de vous suivre dans votre art de sublimer nos gourmandises!
Les noix m'évoquent une absolue merveille de tartelette confectionnée par un pâtissier d'un autre temps, au pied du Château de Salmaise en Côte d'Or, si vous avez l'occasion de passer par là, essayez de le soudoyer ... Moi, je paierais cher pour avoir sa divine recette...
Les noix m'évoquent une absolue merveille de tartelette confectionnée par un pâtissier d'un autre temps, au pied du Château de Salmaise en Côte d'Or, si vous avez l'occasion de passer par là, essayez de le soudoyer ... Moi, je paierais cher pour avoir sa divine recette...
commentaire n° : 22 posté par : lenasouslefiguier (site web) le: 17/10/2007 09:24:01
à midi sur la table , quelques noix du voisin,certainesont la courtoisie de tomber dans mon jardin , une pomme de mon arbre, une assiette de la grand-mère .... plaisir délicieusement simple
et dans l'après-midi le plaisir de trouver ici de bonnes recettes et de belles photos, nous et noix
merci
commentaire n° : 23 posté par : Elisa (site web) le: 17/10/2007 16:10:13
Cela tombe bien, je file voir les recettes car une amie m'en a donné plein...je vais pouvoir épater "le mari" !
commentaire n° : 24 posté par : audomaroise (site web) le: 17/10/2007 17:41:36
En ce moment on les ramasse par panier entier... merci pour les idées de cuisine !
commentaire n° : 25 posté par : Nicolas (site web) le: 17/10/2007 17:42:27
veni
vidi
trouvi les figues
vidi
trouvi les figues
commentaire n° : 26 posté par : n-talo (site web) le: 18/10/2007 00:31:20
J'arrive un peu tard...l'assiette à l'air divine...par contre désolée mais j'aime pas trop les noix!!! Tu vas sans doute te dire que si c'était pour dire ça fallait mieux...Bon week-end.
commentaire n° : 27 posté par : ChristinPh/SurRives (site web) le: 19/10/2007 23:24:20
ouhhhh les coockies de cuisine campagne me font de l'oeil ...je sens que le four va chauffer ce WE !!!
commentaire n° : 28 posté par : cris (site web) le: 20/10/2007 10:08:29
Bonjour(j'allais écrire "Mr Gris Bleu") eh non ce n'est plus d'actualité. Jolie bannière, là on soupçonne une pointe de narcissisme...Je découvre depuis peu votre univers et je suis subjuguée par un tel goût des belles choses, des plaisirs simples, et cette vivace curiosité! A propos de choses simples, collation de midi : oeufs au plat provenant directement de la ferme, accompagnés de pain aux noix et au comté, un régal. Et les tartelettes aux noix et caramel?...
Sachez aussi, "Mr Gris Bleu"( j'aimais bien), que la vue de ces magnifiques photos me fait beaucoup de bien. Merci! à bientôt
Sachez aussi, "Mr Gris Bleu"( j'aimais bien), que la vue de ces magnifiques photos me fait beaucoup de bien. Merci! à bientôt
commentaire n° : 29 posté par : muriel le: 20/10/2007 17:55:02
Léna, non, je ne ferai pas un braquage de recette en Côte d'or !!!
Elisa, je suis heureux d'apprendre qu'il y a au moins des noix courtoises en ce bas monde !!
Audomaroise, je sens que les fourneaux ont dû tourner à plein régime ce WE !!
Nicolas, bienvenue sur Gris-bleu !
N-talo, et les cuisini ?
Christine Ph, tu n'as pas à être désolée ! ça ne veut pas dire pour autant que tu as un goût à la noix ! ;-)
Cris, alors, c'était bon ?
Muriel, euh...mon blog n'a pas changé du nom, il s'appelle toujours Gris-bleu, même si ce n'est plus écrit dans la bannière....
Moi je dis attention Muriel, les noix ça ne se fume pas !!!!!
Elisa, je suis heureux d'apprendre qu'il y a au moins des noix courtoises en ce bas monde !!
Audomaroise, je sens que les fourneaux ont dû tourner à plein régime ce WE !!
Nicolas, bienvenue sur Gris-bleu !
N-talo, et les cuisini ?
Christine Ph, tu n'as pas à être désolée ! ça ne veut pas dire pour autant que tu as un goût à la noix ! ;-)
Cris, alors, c'était bon ?
Muriel, euh...mon blog n'a pas changé du nom, il s'appelle toujours Gris-bleu, même si ce n'est plus écrit dans la bannière....
Moi je dis attention Muriel, les noix ça ne se fume pas !!!!!
commentaire n° : 30 posté par : Philippe le: 22/10/2007 09:24:53
s liens c'est un véritable cadeau avec des recettes merveilleuses ! j'en essaie certaines dès que je rentre !! merci encore !!
commentaire n° : 31 posté par : lafeemarraine (site web) le: 10/11/2007 20:31:49
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Sur le bolg de "Paprikas" tu trouveras egalement une recette de muffins au fromage, figues et noix délicieuse.
http://paprikas.canalblog.com/archives/viennoiseries/index.html (poste du 17 septmebre 2007)